EmediateAd

      Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Nyhedsbrev


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Kontakt

      Annoncering


      Viden om mad

      Kalorieberegner

      Ugens horoskop

      Kryds og Tværs

      Din hjemmeside

      Matoppskrift.no

      TV Vestsjælland

      Indkøbs App

      Links













Glaseret skinke III

Antal:
Pers.
Ret : Buffeter

Ingrediens : Svinekød

Højtid: Jul

Indsendt : 2007-06-08

Glaseret skinke III 4 Glaseret skinke III 1 Glaseret skinke III 2 Glaseret skinke III 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
2000 gram Skinke. røget
   
  Glasering:
1 spsk. Dijonsennep 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 16 gram
1 dl. 95 gram
3 spsk. Brun farin 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
    1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
Forklaring:

Skinken koges ca. 30 minutter pr. kg. i letsaltet vand, og får herefter lov til at trække yderligere 30 minutter ialt i kogevandet.

Er skinken kogt bør den alligevel koges (ca. 20 min. pr. kg.), da den ikke bliver gennemvarm ved den korte tid i ovnen.

Sværen skæres af, hvis der er svær på.

Sennep og farin røres sammen og fordeles over skinken, som sættes i ovnen under grill i ca. 10 minutter.

Tips:

Gem lidt af kogevandet til grønlangkålen.



Andre brugere har også læst:


Energi:
KJ total 19829 (4721 kcal)
KJ pr. Pers. 1982 (472 kcal)
Vægt ialt 2043 gram
Vægt pr. Pers. 204 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 970 KJ (231 kcal)
Protein 27.8 gram
Fedt 12.8 gram
Kulhydrat 1.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
* Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat.
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Energifordeling:
Anbefalet dagligt indhold

(Energiprocent i opskriften)
Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
(1=dårligst, 10=bedst)
Brugernes vurdering af denne opskrift: 7 (48 stemmer)

Opskriften er vist 189454 gange,
og udskrevet 4647 gange.

  -  2009-09-17 15:57:01
Hej Fru Hansen Jeg kunne ikke finde en krydret skinke. Kan du ikke glasere den skinke jeg har købt, så er menyen næsten som du havde bestemt dig for. Mvh. Isaksen

  -  2009-11-28 16:27:39
teksten: Man har svært ved at læse det